・前日に茹でて潰しておいたひよこ豆に卵を加えて冷蔵庫で寝かせ、油で揚げた。初めての揚げ物で中東コロッケは我ながらおかしい気がする。揚げてる最中箸で突いてたら形がめっちゃ崩れた。放置せよ！ タネにするのが難しかったな。べちょべちょした…。 味付…
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